1、步骤：1.韭菜择洗干净。

(资料图片)

2、2.备好猪肉馅、虾仁、鸡蛋。

3、3.和好小麦粉备用。

4、要提前和好醒着，包饺子时好包，饺子熟后也好吃。

5、4.鸡蛋炒熟，炒的越碎越好。

6、晾凉。

7、5.肉馅中放油、盐、味精、酱油、姜末搅拌。

8、因为有韭菜，所以不用放葱。

9、6.将虾仁切碎。

10、7.虾仁与肉馅放在一起。

11、8.韭菜切碎。

12、9.韭菜放入肉馅中，加入芝麻油。

13、10.将肉馅、虾仁、韭菜搅拌均匀后，放入鸡蛋。

14、11.将醒好的面做成大小均匀的面剂。

15、12.将面剂擀成片。

16、13.面片中间放馅，可以稍微放靠前些，给饺子后面捏出褶做准备。

17、14.饺子皮前后合上捏严。

18、捏时饺子后面要捏些褶。

19、15.煮锅加水加热，烧开后饺子入锅，等15分钟后熟即可。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。